殊不知三峽還有這一味~古早味「台灣磚窯雞」
獨門製作窯烤雞,利用特殊磚造烤爐+木質堅硬的龍眼木及荔枝木窯烤
燃燒後的香味燻至雞肉表皮,與雞肉產生絕妙的化學反應,
且木頭本身含油量最少,所以產煙就少,也維護到週遭環境!
放山土雞,以獨門中藥配方浸泡入味,窯烤30分鐘上桌
室內建築則是紅磚瓦牆,搭配木製窗戶
讓人有時光倒流,回到鄉下阿嬤家的感覺(′▽`〃)
來看看菜單~~
我們大約是十個大人去吃,所以點了合菜套餐
磚窯烤全雞 $NT.2,500元
碗筷、白飯是自助式的,想吃多少就盛多少
還有免費雞油,可讓我們拌飯,非常古早味啊!!
加了雞油的白飯,充滿了雞肉的精華,十分營養
甜甜鹹鹹,非常下飯,讓我不小心喀了兩碗飯XD
放山土母雞每天從高雄、屏東新鮮直送、當天現宰
每隻都是出生14周、重約3台斤的放山雞
外皮金黃酥脆,肉質紮實有嚼勁、好吃,口感優!
沾著雞油及搭配泡菜吃,爽口不油膩(^O<)
和風佐沙拉
新鮮蔬菜搭配小番茄、蟹肉棒及章魚
中藥及酒味很重的一道,蝦子新鮮,肉質Q彈爽口
喜歡吃蝦子的朋友,會很喜歡吃這一味^^
糖醋咕咾肉
經典的糖醋風味,十分下飯
雞柳條跟蔬菜,滑順爽口
新鮮的茄子,搭配四季豆下去炒,意外的好吃^^
鱸魚肉質非常鮮嫩,吃得到甜鮮,小孩十分喜愛
古早味雙拼
蔥油餅搭配奶皇包,令人有十足的飽足感,好吃!
清爽的水蓮,不會炒得很油,吃得到脆脆的口感
去油解膩,調味得宜,牛蒡味道很重,感覺真的好養生呀!
一個人換算下來約$NT.250元台幣,十分划算呢!
每一口都是滿滿的幸福呀! (Θ▽Θ)
人多的話建議點合菜,非常划算,又可以吃得很飽唷!
餐廳的白飯跟雞油都是自助式的,可以無限吃到飽
喜歡吃他們家的雞油拌飯的朋友不要錯過了!!
非凡大探索推薦片段~~
訂位專線:02-2672-5882
地址:新北市三峽區中正路二段87號
<其他分店>
※台灣磚窯雞 桃園店
訂位專線:03-3210815
地址:桃園縣蘆竹鄉中正北路1275-8號
※台灣磚窯雞 平鎮店
訂位專線:03-4022918
地址:桃園縣平鎮市長安路6號