2014.05.29

《台北咖啡》Fujin Tree 353 Café 富錦樹咖啡　民生社區又一設計咖啡

今日，一個人於Fujin Tree 353 Café 富錦樹咖啡的慢時光…Fujin Tree 353 Café 富錦樹咖啡位在大台北的民生社區，那裡有著都市圈的繁華，卻又奇妙的同時擁有都市裡難得一見的悠然靜謚，穿梭在這個區域裡的小弄小巷，會發現這裡真的很迷人，於是慢慢的一些藝術工作者、知青、文青都先後跟著投入民生社區的懷抱，人文匯聚地成立工作室、開店開餐廳，使得民生社區更多了幾分質感的潮。

雖然就地理位置而言，民生社區對我來說從來就不會是方便抵達的區域，不過偶而想喝杯咖啡時還是會想繞到那兒去走走，這天就搭著大獅子的順風車，一個人到Fujin Tree 353享受我的咖啡時光。

Fujin Tree 353是由隔壁Fujin Tree355生活概念店與Simple Kaffa合作所延伸而出的新生活提案，Fujin Tree355本身也是一間很有質感的雜貨舖子，販售服飾、飾品、咖啡等等雜貨，也辦小型畫展、講座及其他文化相關的展演。Fujin Tree353與355一樣，直接取其地址門牌做為店門，好記又富創意，咖啡店本身以「大家聚集的庭院」為概念設計，所以你會發現整體空間的開放性十足，門前的大露台就設置了位子與吧檯相鄰對望，這樣的做法倒也符合富錦街上的氣氛，在綠意盎然的街道上喝杯露天咖啡，頗有異國風情。

純喝咖啡吃點心的小咖啡館，營業時間不會到太晚，欲前往的人得留意一下時間，以免撲空。

延續著原店的概念，Fujin Tree 353不僅僅只是一家咖啡館，它既是花店也是小雜貨舖。

工作區吧檯豪氣的佔據了門面的三之分二，卻也不顯得突兀，有質感的規劃是重要的因素之一。

「霽Flower」在店內是美麗的小花店，若要不標上價格，還真看不出是在販售，衍然完全地融入整間咖啡館中，彷彿只是一個佈置花卉的小角落一般美麗的存在。

「下北沢世代」每月精選讀物，工整的陳列於架上，等待顧客挑選品味，一旁還有各式繽紛花器置放於手感的木架上。

逛逛咖啡館的雜貨舖子吧！經營者的小巧思，讓咖啡館變得更有意思，除了喝杯咖啡，你也可以看看書、買雜貨，甚或是帶一束花回家，把今天在Fujin Tree 353體驗到的美好時光打包帶回家。

穿過小花店和小雜貨舖子，緊接著後面的是享咖啡的好空間。

店內的每一個角落，都是品咖啡的好角落，我提著筆電也是站在店中央猶豫了好一會兒才決定好要坐在哪呢！

小樹的背後還隱藏著一間外觀看不太出來是洗手間的洗手間！把洗手間藏了起來，這樣既使是在門外的位子也不覺得不舒服。

下午還一度有一大票外國人走進Fujin Tree 353喝咖啡，頓時真有種在外國喝咖啡的錯覺…

有小包廂的空間感，學生就窩在小沙發K書。

刻意陳舊的Menu。

栗子卷。

栗子肉塊與栗子奶油和鮮奶油一起捲入蜂蜜蛋糕體中，放上撒入白糖霜的盤，聽說是最適合搭配單品咖啡的一款甜點，所以我選了它。

奶油雖然有點多…不過栗子奶油的栗子香大大地覆蓋過奶味，所以我還能接受，重點是栗子肉很多很紮實，還咬得到栗子肉的口感，搭配蜂蜜蛋糕的蜜香，雖然甜口卻不覺得膩。

單品咖啡 – 90+衣索比亞水洗野薑花

不知道是不是喝膩了很不咖啡的咖啡，如拿鐵、摩卡一類，那天一時興起請服務人員介紹一下他們家的單品，於是就點了一杯單品咖啡。這款 90+衣索比亞水洗野薑花是店中單品單價最高的，說是有著萊姆、蜂蜜與花香，不過說真格的，我喝單品的功力很菜，至今從來分辨不出咖啡中究竟帶有多少種香氣，但我無法否認的是，這款單品真的好香好喝好順口，既使咖啡後來放冷了也還是很好喝，不苦也不澀，後來還跟大獅子強力推薦，說改天再帶他去喝（只是一直沒時間再成行就是了）。