台北又多了間日本名古屋甜點師傅來台開店,店名折田菓舖orita.japancakes,前身是做宅配甜點,現今有了實體店面,也改名為折田菓舖,位於忠孝復興站後方巷弄甜點店,這裡甜點走精緻日系甜點系列,清爽不膩的蛋糕,像是水果千層派、戚風蛋糕、抹茶捲蛋糕推薦等,甜點搭配飲料300元,愛吃甜點的趕快跟萍子一起朝聖,絕對是讓你吃過難忘的台北東區甜點店。
折田菓舖位在台北捷運忠孝復興站出口的後方,靠近仁愛路路口巷弄的小小店面,大面玻璃門面,水泥地板,光看門面就可感受濃厚的日本風格的設計小店。
進入店內,迎面而來是整個開放式空間的甜點櫃,大面簡約白色俐落的設計線所結合的吧台,帶微黃的燈光,襯托了一種溫度,多了些日系燈光的氣氛,把甜點宛如珠寶盒般亮眼主軸在前方展示,往內走則是室內用餐區。
一旁的玻璃前方也特別設置了垂直架,擺放比較輕的餅乾系列商品。
室內空間不大,整個以簡約大量留白的日系風為主,木桌木椅陳列,空間寬敞,座位數不多,無壓迫感,牆面放上乾燥花,讓人用起餐很舒適。
位置就這麼多,走道劃分兩邊的用餐區,宛如楚河和界。
就是讓人用餐很舒適,木座座椅坐起來挺舒適的。
入內可見茶飲製作的工作區,特別掛上了門簾與logo識別設計。
襯托出這店的特色與精神。原來這是折田甜點師傅以自己的姓氏開設了甜點店,所以命名折田菓舖。
冰櫃中擺放琳琅滿目的蛋糕,整個閃亮亮的玻璃櫃,透露出日本人講求的細節與質感,光看這些蛋糕就好好吃,讓人都好想品嚐。
這裡的蛋糕款式都比一般傳統日式系列蛋糕設計的大一點點,價格平均一個100多元。
外帶區提供的紙盒帶,很典雅日系風。
每款蛋糕外圍的都貼心印上了LOGO,讓蛋糕更感受精緻。
萍子點了套餐,甜點+飲料300元。招牌千層水果蛋糕,單點則是180元,以為看到了日本HARBS長得好像阿。也另外多單點一個抹茶戚風蛋糕170元。
這裡的千層水果蛋糕,雖跟HARBS相比,不是非常薄層的餅皮,不過裡頭滿滿的水果餡料,豐富層次,帶有濃郁的奶油香氣,奶油融化的很快,會稠稠的,裡頭的水果,像是奇異果、香蕉、草莓等增甜口感。
餅皮吃起來蠻厚實的,跟HARBS相比,HARBS比較優,吃起來非常綿密不甜不膩,甜點就是讓人如此療癒。很感動是若想吃這款水果千層不用飛日本,萍子就可品嚐到,多麼讓人開心事情。
飲料部分,套餐的茶飲有多款選擇,焙茶、玄米茶、煎茶、青森蘋果汁、伯爵茶,萍子則選擇焙茶,使用了急須壺,這點比較讓人納悶,畢竟這樣有手把的急須壺大多使用在玉露、煎茶上,而焙茶,大多數用土瓶(上方有把手的壺),焙茶喝起來厚實,搭配甜點很對味。
抹茶戚風,外觀看似整個綠油油的抹茶色澤,上頭擺放了些奶油等果肉、紅豆等裝飾。
切開抹茶戚風,流出抹茶香氣,抹茶餡整個很濃郁,加上戚風綿密的外觀口感層次,一整個很抹茶味,快把人融化了,無比好吃,這款抹茶戚風真的好吃的沒話說,讓人吃完,還想要再吃一個,完全沒有抹茶那種噁心的腥味,所以萍子大推~。
萍子吃了折田菓舖,日本師傅來台開設的甜點店,走日系風精緻的蛋糕,很感動台北東區忠孝復興站這兒,又多了一間甜點店,跟萍子一樣甜點控的饕客姊妹們,快來朝聖吧,今天開幕第三天,人潮就滿滿了,好誇張。
下午茶推薦,甜點控必朝聖:
◎台北文華東方酒店 青隅下午茶The Jade Lounge,萍子推薦台北約會敦化站貴婦下午茶饗宴,東方文華1F奢華下午茶饗宴。
◎台北文華東方酒店Cafe Un Deux Trois下午茶,萍子推薦法式餐廳三層下午茶,東方文華5F下午茶。
◎北投大地酒店 (The Gaia Hotel Taipei) 這裡採用的英式下午茶,是以英式三層架下午茶。
◎無二烘焙工作室Wunique Patisserie法式甜點,萍子推薦遠企商圈法式甜點店,台北甜點店推薦,近捷運六張犁站甜點店,無二烘焙工作室營業時間。
◎穿石甜點空間CHANTEZ Pâtisserie,萍子推薦捷運忠孝新生站法式甜點店,忠孝新生下午茶咖啡甜點,Project 25甜點開設新品牌甜點店,台北法式甜點店,台北貴婦下午茶。
◎芙芙法式甜點Escape from Paris,萍子推薦內湖法式甜點,港墘站甜點店,內湖必吃甜點店,內湖下午茶推薦。
◎台北SEASON Cuisine Pâtissiartism大直概念餐廳,萍子推薦內湖甜點,大直法式甜點下午茶,台北法式甜點,現點現做千層派,貴婦下午茶,台北必吃法式甜點。
◎台北遠企38F馬可波羅酒廊下午茶,萍子推薦台北景觀下午茶,101盡收眼底,貴婦必吃下午茶餐廳,馬可波羅下午茶,台北必吃下午茶,2017年8月下午茶。
◎台北信義區-君悅下午茶 茶苑Cha Lounge,萍子推薦信義區下午茶,台北下午茶,貴婦下午茶,台北甜點推薦,台北法式下午茶,三層塔下午茶推薦,2017年9月份下午茶。
◎稻町森法式甜點舖Jouons Ensemble Pâtisserie,萍子推薦板橋甜點,亞東醫院站法式甜點,板橋下午茶,法式甜點。
◎台中CJSJ法式甜點概念店,萍子推薦米其林三星主廚法式甜點,台中超人氣甜點下午茶,食尚玩家介紹推薦的台中IG熱門法式甜點店。
◎3/4 Pâtisserie四分之三法式甜點,萍子推薦台南甜點店法國藍帶學院,台南南區貴婦下午茶甜點咖啡館。
◎台北SEASON Cuisine Pâtissiartism大直概念餐廳,萍子推薦內湖甜點,內湖大直法式甜點下午茶,台北高檔法式甜點,現點現做千層派,大直站美食甜點,台北必吃法式甜點。
◎林口三井OUTLET抹茶甜點Nana’s green tea Taiwan 2F,萍子推薦林口outlet美食,林口抹茶冰淇淋,日本正宗來台抹茶,抹茶控必訪。
地理位置。
折田菓舖。
02-27216350。
台北市大安區仁愛路3段123巷6號。提供Wi-Fi無插電。
營業時間:13:00~19:30。(周一休)
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