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  7. 郵局前油蔥粿
主要販賣油蔥粿與多種台灣小吃的小店,因開在九份舊郵局對面,店名就叫「郵局前油蔥粿」,自民國78年(1989年)開業至今,九份美食「郵局前油蔥粿」算是九份小吃老店之一。油蔥粿是種做工繁複的台灣小吃,需把米磨成米漿,先在蒸籠中倒入一層米漿,蒸到表面熟後,刷上蔥油,之後,再繼續倒入一層米漿...重複十幾次的層層疊疊,得耗時五小時才蒸出一籠油蔥粿。香Q滑嫩的油蔥粿,在客人點餐後,店家才用刮刀刨下一片片粿,淋上特製油膏與油蔥就可享用了!細棉口感是非常特別的九份美食,在別處也不容易吃到呦~
 
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